万人共赴非遗之约！吴堡空心挂面盛宴香飘西安永兴坊

2025年11月14日，“吴堡挂面，一生挂念”万人挂面宴第二场活动走进了陕西最大的非遗美食街区——永兴坊。永兴坊作为唐代长安城108坊之一，自2007年便以中国首个 “非遗美食文化” 主题街区的定位，成为承载陕西千年文化、展示非遗魅力的重要地标。

这场集非遗展演、美食品鉴、互动挑战于一体的文化盛会，让陕西省非物质文化遗产吴堡手工空心挂面走出黄土高原，走进西安市民的生活，用匠心与美味书写非遗传承新篇。

活动尚未正式开始，陕北非遗秧歌队的精彩表演已点燃现场氛围。鲜艳的绸带飞舞，欢快的鼓点铿锵，队员们围绕会场巡游互动，引导观众融入这场民俗盛宴。

主持人登场后，活动正式开始向现场观众介绍了活动的筹备力量：本次活动由吴堡县委、县政府作指导，吴堡手工空心挂面协会主办，吴堡县工业商贸局及吴堡县新区开发建设有限公司协办。西部云直播商场总部基地作为承办单位，充分发挥在活动执行、资源整合及线上传播方面的优势，联合多家支持单位共同搭建起这场“看得见民俗、尝得到匠心、玩得到乐趣”的万人盛会。舞台旁的非遗技艺展演区同步开放，传承人现场展示吴堡空心挂面的制作技艺，从揉面、醒面到拉条、晾晒，12道核心工序层层递进，细如发丝的挂面中间藏着空心，甚至能吹起泡泡，引得观众驻足惊叹、拍照记录。

与此同时，万人挂面宴品尝区也正热气腾腾，食客们排起长龙来品尝这刚出锅的手工空心挂面，裹满汤汁的面条让人吃一口就幸福感倍增。同时，活动现场专门为行动不便的老人开辟了 “优先品尝通道”，并赠送吴堡空心挂面表示慰问，让老年群体也能切身感受非遗盛宴的热闹与关怀。

“吃面挑战赛”更将气氛推向高潮，参赛者们伏案“咥面”的模样逗趣十足，观众们呐喊助威，获胜者抱走丰厚挂面礼盒，参与者也收获纪念礼品，现场欢声笑语不断。

与此同时，非遗体验区也聚满了人，市民们都很热切地想要参与到非遗制作的过程中。活动的过程中，不少市民表示，这场活动不仅吃到了地道美味的挂面，更感受到了非遗文化的独特魅力。

值得一提的是，活动现场正式推出 “吴堡优品” 小程序商城，作为 “移动的吴堡特色馆”，它以数字化手段打通非遗美食从产地到餐桌的链路，成为吴堡文化对外传播的重要窗口。活动期间推出的限时秒杀、组合满减等福利，搭配一键下单正宗吴堡空心挂面及地方特产、物流速达的服务，让市民们即便活动结束也能随时随地感受吴堡文化与美味。

随着活动落幕，吴堡手工空心挂面的匠心故事与鲜香滋味，已深深留在现场每一位参与者的心中，而“吴堡优品”小程序商城的上线，更让这份非遗情谊跨越时空，持续传递。从非遗技艺展演到万人共享挂面宴，从互动挑战到线上商城推广，活动以多元形式让非遗“活”起来、“火”起来，既传承了传统手艺，又拓宽了农产品销路，为非遗文化与市场经济的深度融合探索了有效路径。